Искусственный интеллект поможет пиццериям экономить миллионы рублей ежегодно

Dodo Brands совместно с Crayon и Microsoft внедрила в 50 ресторанах компании централизованную систему, которая прогнозирует расход ингредиентов. Ранее каждая пиццерия планировала объемы закупки продуктов самостоятельно. Расчеты производились вручную, и в результате одни ингредиенты заказывались с излишком, а других не хватало. Интеллектуальная система учитывает все факторы, которые влияют на расход продуктов: сезонность, праздники, маркетинговые мероприятия, региональные события и т. д. Список продуктов для заказа формируется за две минуты, при этом исключены ошибки из-за человеческого фактора.

По предварительным данным новая система позволит компании ежегодно экономить до 54 млн рублей.

Источник: портал iot.ru.