В России разработали устройство, проверяющее готовность блюд и свежесть продуктов

Исследователи Сколтеха разработали «электронный нос», гаджет, который с помощью компьютерного зрения и специальных сенсоров оценивает правильность и качество приготовления блюд. Сенсоры оценивают стандартный «профиль» запаха и отбраковывает продукты, которые не соответствуют стандарту. Функция визуальной оценки с помощью компьютерного зрения позволяет более четко контролировать состояние продуктов и процесс приготовления пищи. Прибор уже научился различать сорта сыров и распознавать испорченные фрукты и овощи.

Устройство протестировали в ходе приготовления курицы-гриль, — в целом его оценка совпала с субъективными результатами восприятия блюда группой аспирантов и исследователей.

Источник: портал iot.ru.